新华网昆明7月17日电（林碧锋、张艺馨）据云南省市场监督管理局消息，为进一步强化食品安全监管，畅通跨层级跨区域跨部门的协调联动处置机制，云南省政府食品安全办日前组织开展食品安全事故应急演练，着力提高食品安全事故应急处置能力和水平。

　　据介绍，演练模拟某地农村集体聚餐发生食物中毒事故，有关方面按照相关标准启动食品安全应急响应，全力开展应急救治、组织现场调查、锁定相关证据、处置风险隐患、控制危害发展、调查事发原因等工作。

　　本次演练规模较大，首次跨三个州（市），采取实景指挥调度、现场实兵实战、信息化平台支撑相结合的方式进行，全流程、全要素、全场景模拟报告和评估、应急响应和终止、后期处置等事故应急处置体系。

　　云南省市场监督管理局有关负责人说，本次演练通过跨区域、远距离、多部门食品安全事故处置协作，检验和锻炼了食品安全应急队伍的决策指挥、快速处置能力，有效磨合了食品安全应急处置机制，提升应急处置的规范化、信息化、智慧化水平。

　　本次演练由云南省政府食品安全办主办，昆明市、普洱市、西双版纳州政府食安委、磨憨—磨丁经济合作区管委会，思茅区、景洪市、勐腊县人民政府承办，全省各州（市）、县（市、区）近20万人通过云直播观摩演练。（完）