秋风轻拂，阳光透过郁郁葱葱的果树林，温柔地“抚摸”着一个个绿油油的牛油果。蓝天白云下，在保山市龙陵县，品一桌秋日“下午茶”，邂逅勐糯牛油果带来的“小清新”……

新鲜的牛油果（资料图）。

  牛油果，学名“鳄梨”，又称“油梨”，被誉为水果界的“奶油”，原产于美洲，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有独特的营养价值和醇厚的口感。牛油果本身无酸甜味，却能与多种食材混搭创造出无限惊喜。

  “牛油果奶昔”——将牛油果洗净取出果肉，香蕉去皮切成小段，倒入纯牛奶，放入搅拌机中搅拌成细腻的奶昔状倒入杯中，然后在顶部撒一点巴旦木碎，奶昔质地细腻顺滑，入口即化，味道浓郁而不甜腻。

“牛油果奶昔”（资料图）。

  “牛油果咖啡”——将牛油果肉切成小块放入搅拌机中，倒入适量椰奶，搅拌成细腻的泥状。准备好咖啡，用勺子轻轻搅拌均匀，使咖啡和牛油果泥充分混合，两者融合，既有咖啡的微微苦涩与芳香，又有牛油果的醇厚与清新。

“牛油果咖啡”（资料图）。

  用牛油果做成的健康美味“下午茶”，为秋日增添了惬意滋味。（完）（徐静 杨治文）